旅の友「駅弁」。実際に食べた９，０００個以上の駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
大阪駅から特急列車「スーパーはくと」で約２時間半。鳥取市は鳥取県の東部で日本海に面する、人口約１８万人の城下町。日本最大級の砂丘、梨やラッキョウや煙草などの農業、カニやイカなどの漁業、駅や名所に近い温泉などで知られる。駅弁は第二次大戦前から売られ、戦後にカニの駅弁が人気となり、今も様々な駅弁が駅で買える。１９０７（明治４０）年４月２８日開業、鳥取県鳥取市東品治町。
１９５２（昭和２７）年１１月に鳥取駅で発売された、カニ寿司の駅弁。１９５８（昭和３３）年に保存技術の開発で一年中カニ駅弁を売るようになったのは、この鳥取駅弁が元祖である。カニを描いたボール紙のパッケージに、またカニを描いたふたをかける八角形の容器が入る。因幡米の酢飯を覆い隠すように、カニのほぐし身とカニ足が、錦糸卵とともに敷き詰められている。
地元でも親しまれる、人気の駅弁。駅弁大会などで遠隔地へ輸送された商品は、酢が強くてカニの風味を感じにくく、しかし現地で購入したらそんなことはなく、まるで別物のようなカニの光沢と風味にうっとりした。２００４年度ＪＲ西日本「駅弁の達人」対象駅弁。価格は２００４年当時で９２０円、２０１０年時点で９８０円、２０１４年時点で１，０１０円、２０１６年時点で１，０８０円、２０１９年時点で１，２００円、２０２０年時点で１，２８０円、２０２３年時点で１，４８０円。
※２０２３年１２月補訂：値上げを追記
２０２３（令和５）年１１月１２日に購入した、鳥取駅弁のパッケージ。日本鉄道構内営業中央会の「駅弁マーク」制定３５周年を記念し、会員のうち２９社が主に１１月１０日から期間限定で販売した３１種類の記念駅弁のうち、鳥取駅の駅弁屋のもの。既存の駅弁「元祖かに寿し」の紙箱に、大きめの駅弁マークのシールを貼り、各社共通のしおりを添付した。容器や中身や味や価格は、通常版と同じ。１１月１０日から当分の間販売。
２００４（平成１６）年１２月３０日に購入した、鳥取駅弁のパッケージ。上記の２０２０年のものと、法定の表記を除き何も変わっていないことに驚く。イラストで紹介する鳥取の名所や名産にも、変化がないのだろう。
入手状況から１９９３（平成５）年１１月２４日１２時の調製と思われる、昔の鳥取駅弁の掛紙の一部。上記の２００４年のものと、同じ姿をしていたのではないかと思う。
入手状況等から１９７７（昭和５２）年のものと思われる、昔の鳥取駅弁の掛紙。中身は現在の「元祖かに寿し」と同じだと思われる。掛紙にはカニ駅弁だからと松葉蟹が描かれ、その隅には観光イラストマップが載るという、当時の駅弁掛紙デザインの王道を行く。
１９６３（昭和３８）年９月１０日の調製と思われる、昔の鳥取駅弁の掛紙。上記の１９７７年のものと思われる掛紙と、絵柄は変わらない。
鳥取を代表する駅弁「元祖かに寿し」とは異なる、鳥取駅のカニ寿司駅弁。２０１２（平成２４）年８月の東京駅の駅弁売店「駅弁屋 祭」オープンとともに発売した、東京限定の商品だろうか。四角い容器にかに寿し、かに細巻４個、かに握り１個、昆布を詰める端正な姿。飯とカニと少々の調味で構成する、輸送駅弁にありがちな豪華さや奇抜さを持たない奥ゆかしい姿に見えた。
木を組み立てた長方形の容器を正方形の掛紙で包み、ひもで十字にしばる。中身は酢飯の上にカニの脚とほぐし身を敷き、笹の葉で包んで押した押寿司がすき間なく詰まるもの。「元祖かに寿し」の変形版というよりかは高級版で、カニの旨みがぎゅっと押し込められているような感じがした。現在は要予約。通信販売対応商品。価格は２０１０年の購入時で２，１００円、２０１４年時点で２，１６０円、２０１９年時点で３，０００円。
※２０２１年２月補訂：値上げを追記
入手状況から１９８８（昭和６３）年９月２１日９時の調製と思われる、昔の鳥取駅弁の掛紙の一部。上記の駅弁「元祖かに寿し特選笹かに」と同じ絵柄を持つ。、上等のカニ寿司駅弁だったのかもしれない。
２０１０年５月の調製元の創業百周年を記念して、そしておそらく京王百貨店駅弁大会に合わせて、２０１０（平成２２）年１１月６日に発売した、鳥取駅の名物駅弁「元祖かに寿し」の復刻版。１９５２（昭和２７）年の発売時の姿を再現したという。経木折をイメージしたと思う経木枠の長方形の容器に木目を印刷したボール紙でふたをして、渋いデザインの掛紙をかける。
中身は酢飯の上をカニの脚肉とほぐし身や生姜に枝豆スや高野豆腐刻みで覆い、塩こんぶと奈良漬けを添えるもの。現在のものとは枝豆と高野豆腐の有無しか変わらない。味も通常版と同じ。興味深い試みであるが、京王百貨店の催事場では地味に埋もれており、１９５３（昭和２８）年当時の資料発掘！！だとか煽ってあげたい気がした。現地で買うとオリジナルストラップが付いて１，３００円（２０１５年時点で１，３４０円）だそうな。２０１８年までの販売か。２０２２年１０月には日本鉄道構内営業中央会の鉄道開業１５０年記念復刻駅弁企画により、同月から期間限定で販売された３１社３４駅弁のひとつとして、１，４８０円で１か月間売られた。
※２０２３年４月補訂：再販を追記
２０１０年１月の京王百貨店の駅弁大会で販売された催事向け商品。容器は「ゲゲゲの鬼太郎風呂茶漬け」のものを、中身は鳥取の名物駅弁「元祖かに寿し」のものを、それぞれ使って組み合わせた複合商品。専用に起こされたパッケージには、元祖かに寿しが１９６６（昭和４１）年の京王百貨店の駅弁大会で第１位を取ったことと、この商品が今回の京王百貨店駅弁大会の限定品であることが記される。話題にはならなかったけれど、楽しい試みであった。